KRUH OD INTEGRALNOG BRASNA SA SJEMENKAMA
SASTOJCI:
750 g puno zrnog (integralnog) brašna
250 g polu bijelog brašna
2 žličice soli
2 vrećice suhog kvasca
3 žlice suncokreta
3 žlice bučinih golica
mlaka voda
PRIPREMA:
U većoj posudi dobro pomiješati sve sastojke, dodati dovoljno mlake vode da se umijesi gusto tijesto koje se lako odvaja od posude. Pokriti krpom i ostaviti da stoji dok mu se obujam ne udvostruči, a potom ga premijesiti i ponovno ostaviti da se digne. Tijesto premijesiti, oblikovati štruce, staviti ih u nauljeni pleh i peći u pećnici 20 minuta na 250 C, potom smanjiti temperaturu na 150 C i peći još oko 40 minuta.
Dodano: 03.09.2004 Izvor: Maja Novak, Velika Gorica
|
