POGAČICE OD INTEGRALNOG BRAŠNA S ORAŠASTIM PLODOVIMA
SASTOJCI:
900 g integralnog pšeničnog brašna
100 g sjeckanih datulja
100 g grožđica
100 g badema
100 g oraha
100 g makadamije
1 žličice soli
2-3 žlice smeđeg šećera
60 g suhog kvasca
1 l mlake vode
PRIPREMA:
Bademe, orahe i makadamiju nasjeckati na komadiće. Grožđice oprati i ocijediti. U većoj posudi pomiješati brašno, orašaste plodove, grožđice, sol, šećer i kvasac, zatim dodati vodu i umijesiti tijesto. Ostaviti na toplom mjestu da stoji dok mu se obujam ne udvostruči, a potom ga premijesiti i ponovno ostaviti na toplom mjestu da stoji oko 20 minuta. Zatim tijesto razvaljati, izrezati najednake komade i oblikovati ih u pogačice. Po želji ih treba navlažiti ili premazati uljem, te posipati sjemenkama ili zobenim posijama s klicama.
Dodano: 03.09.2004 Izvor: Maja Novak, Velika Gorica
|
|
