PANAMA-TORTA
SASTOJCI:
SMJESA:
7 jaja
15 dag šećera
7 dag čokolade ili 6 dag kakaa
15 dag oraha, 5 dag mrvica, rum
KREMA:
15 dag maslaca
15 dag šećera
1 jaje
1 vanilin-šećer
7 dag strugane čokolade
1 dl jake crne kave
6 dag mljevenih oraha za posipanje
PRIPREMA:
Žumanjke i šećer dobro pjenasto umiješajte (dok smjesa ne udvostruči volumen). Zatim dodajte omekšanu čokoladu, mljevene orahe, u rumu namočene mrvice i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano pecite na temperaturi od 185°C (458 K) oko 40 minuta. Zatim tortu ohladite, prerežite i premažite dijelom kreme. S ostatkom kreme premažite čitavu tortu i pospite mljevenim orasima.
KREMA:
Pjenasto umiješajte maslac i šećer. Zatim dodajte omekšanu čokoladu, vanilin-šećer, jaje i kavu, te izmiješajte glatku kremu.
Dodano: 01.09.2004 Izvor: © Podravka d.d. "Slastice u Hrvata", 1994. g.
|
|
