VRGANJI SA SIROM (za 4 osobe)
SASTOJCI:
20 dag vrganja
1 glavica luka
4 rajčice
10 dag naribanog ementalera
8 kriški bijelog kruha
10 dag margarina
peršinov list
papar, sol
PRIPREMA:
Vrganje pažljivo očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na žlici margarina popržite kosani luk, dodajte narezane vrganje i pirjajte da gljive omekšaju i da tekućina, koju za vrijeme pirjanja puste, ispari. Posolite ih, popaprite i posipajte kosanim peršinovim listom. Kriške kruha premažite zagrijanim margarinom, obložite ih tankim kolutima rajčice, zatim preko rajčica stavite pirjane gljive i posipajte naribanim ementalerom. Odozgo stavite komadiće margarina. Tako pripremljene kriške kruha poredajte u namašćeni lim za kolače. Stavite odmah u prije zagrijanu pećnicu i na srednjoj vatri zapecite oko 15 minuta. Poslužite odmah toplo.
Dodano: 01.09.2004
|
|
