RIŽOTO S CVJETNIM PRAHOM
SASTOJCI:
250 g riže
100 g luka
1,5 dl bijelog vina
50 g maslaca
2 dl vrhnja za kuhanje
4 žlice sira ribanca
2 žlice cvjetnog praha
peršin u listu
0,5 dl maslinovog ulja
sol i papar po potrebi
PRIPREMA:
Sitno sjeckani luk pirjamo na maslinovom ulju. Dodamo vino, slatko vrhnje i začine, te malo vode ili temeljca. Na to dodajemo rižu i sve lagano pirjamo uz dodavanje tekućine po potrebi. Pred kraj pirjanja dodajemo cvjetni prah, maslac i kosani peršin. Poslužimo posipano sirom ribancem.
Dodano: 11.02.2005 Izvor: www.pcela.hr
|
|
