KVAS OD MEDA
SASTOJCI:
800 g meda
9 l vode
800 g grožđica
2 limuna
2 jušne žlice raženog brašna
15 g kvasca
PRIPREMA:
U veliku posudu nasuti med, dodati: limun narezan na tanke kolutiće, grožđice i preliti sa 8 litara hladne, prethodno prokuhane vode u kojoj su izmiješani brašno i kvasac. Nakon 24 sata dodati 1 litru prokuhane vode. Kada kolutići limuna i grožđice isplivaju na površinu mase, procijediti kroz sito. Kvas razliti u flaše, u svaku staviti po 2-3 grožđice, dobro zatvoriti i čuvati u ležećem položaju na hladnom mjestu. Poslije 2-3 dana kvas je spreman za upotrebu.
Dodano: 11.02.2005 Izvor: www.pcela.hr
|
|
