HIMBER-TORTA S VANILIJOM
SASTOJCI:
ZA TIJESTO:
12,5 dag maslaca
12,5 dag šećera
2 jaja
25 dag brašna
1/2 paketića praška za pecivo
1 dl mlijeka
naribana korica 1 naranče ili limuna
ZA NADJEV:
1 paketić vanilin pudinga
2 žlice šećera
3 žlice želea od malina
40 dag malina
1 paketić crvenog žele preljeva za torte
1 l soka od ribizla
16 do 19 okruglih keksića za ukras
PRIPREMA:
Pjenasto umutite maslac i šećer, dodajte narančinu (ili limunovu) koricu, jedno po jedno jaje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju mlijeko. Izradite glatko tijesto i pecite ga u kalupu promjera 26 cm u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva oko pola sata. Pečeno i rashlađeno tijesto prorežite na dva dijela. Donji dio tijesta premažite zagrijanim želeom od malina pa na njega istresite puding skuhan prema uputama na vrećici. Poklopite gornjim dijelom tijesta i lagano pritisnite. Povrh složite maline. Preljev za tortu pomiješajte sa sokom od ribizla i miješajući pustite neka zakuha pa ravnomjerno prelijte preko malina. Keksićima obrubite tortu i ukrasite listićima metvice.
Vrijeme pripreme 1 sat i 15 minuta + počivanje.
Predviđeno za 6 osoba.
Dodano: 07.10.2004 Izvor: Časopis TENA, izdanje broj 231
|
