PITA S JABUKAMA
SASTOJCI:
Tijesto:
25 dag brašna
15 dag margarina
5 dag šećera, 1 žumanjak
1 žlica kiselog vrhnja
limunova korica
Nadjev:
1 kg jabuka
malo limunova soka
6—8 dag šećera
cimet i vanilin-šećer
grožđice
PRIPREMA:
Od brašna, margarina, šećera, žumanjaka i vrhnja umijesite prhko tijesto, kojem ste dodali limunovu koricu, pa ostavite kratko počivati. Zatim tijesto razdijelite na dva dijela i razvaljajte. Jedan dio položite na dno namašćene i pobrašnjene tepsije, stavite nadjev, prekrijte drugim dijelom tijesta, namažite jajetom i na nekoliko mjesta nabodite viljuškom, da bi se tekućina što prije isparila. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 3/4 sata na temperaturi od 200°C (473 K). Toplu pitu pospite šećerom u prahu, pa režite na kocke ili ploške. Nadjev: Jabuke naribajte na trenicu, dodajte šećer, cimet, vanilin-šećer i sok limuna.
Dodano: 23.08.2004
|
|
