LISIČICE U MLIJEKU
SASTOJCI:
60 dag lisičica
5 dl mlijeka
6 dag maslaca
1 jaje
1 dl slatkog vrhnja
sol i papar.
PRIPREMA:
Lisičice očistite od lišća i prepolovite, stavite u mlijeko i ostavite da stoje 2 sata. Kad se lisičice natope mlijekom, ocijedite ih i pirjajte na maslacu pola sata, dodavši im vegetu, papar i po potrebi sol. Gljive tijekom pirjanja zalijevajte mlijekom u kojem su se namakale. Desetak minuta prije završetka pirjanja dodajte vrhnju i dobro promiješajte. Nakon pirjanja gotovo jelo skinite s vatre, te uz jako miješanje dodajte umućena posoljena jaja, te poslužite vruće.
Dodano: 05.10.2004 Izvor: Gljivarsko društvo Varganj, Sl.Brod
|
