MARTINČICE SA SLANINOM
SASTOJCI:
1 kg gljiva martinčica
10 dag slanine
3 dag maslaca
2 glavice sitno narezanog luka
sol, papar i sjeckan peršin
PRIPREMA:
Suhu slaninu narežemo na kocke i propržimo na maslacu, zatim dodamo luk i cijele očišćene martinčice. Pirjamo ih u vlastitom soku dok ne postanu mekane. Na kraju martinčice posolimo, dodamo papar, obilno pospemo peršinom i složimo za serviranje.
Uz njih serviramo salatu i slani krumpir.
Dodano: 05.10.2004 Izvor: Gljivarsko društvo Varganj, Sl.Brod
|
