MLIJEČNA PLETENICA
SASTOJCI:
1/2 vrećice suhog kvasca ili 2 dag svježeg kvasca
40 dag brašna
8 dag margarina
8 dag šećera
2 žumanjka
1,5 dl mlijeka
korica limuna
sol
PRIPREMA:
Kvasac razmutite s malo šećera, brašna i tople vode, pa ga pokrivenog ostavite da se diže. U brašno dodajte rastopljeni margarin, šećer, žumanjke, sol i struganu limunovu koricu. Malo promiješajte, pa dodajte dignuti kvasac. Toplim mlijekom umijesite čvrsto tijesto i ostavite da se diže. Dignuto tijesto promijesite i razdijelite na dva dijela, i to 1 komad od 1/3 tijesta i drugi, veći, od ostalog tijesta. Oba komada oblikujte dugoljasto, svaki zarežite po duljini na tri dijela i ispletite dvije pletenice jednako dugačke. Užu pletenicu položite na širu, ostavite još kratko dizati, zatim je premažite bjelanjcem, pospite šećerom i stavite peći oko 45 minuta na temperaturi od 220°C (493 K).
Dodano: 23.08.2004
|
|
